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Domenica, 25 Giu 2017

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ORTAGGI E VERDURE A SECONDA DELLA STAGIONE

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Un elenco utile, da portare con se' o da imparare a memoria, per fare le opportune scelte d'acquisto nel periodo giusto di produzione e maturazione.

Aglio: estate;
Asparagi: primavera;
Barbabietole: estate – autunno – inverno;
Basilico: estate;
Bietole: primavera – estate – autunno;
Broccoli: primavera – autunno – inverno;
Carciofi: inverno - primavera;
Cardi: inverno;
Carote: primavera – estate – autunno - inverno;
Catalogna: inverno;
Cavolfiore: primavera - autunno;
Cavoli cappuccio: estate – autunno – inverno;
Cavolini di Bruxelles: autunno - inverno;
Cetrioli: estate;
Cicoria: autunno – inverno - primavera;
Cicorini: inverno;
Cime di rapa: inverno - primavera;
Cipolle: primavera – estate – autunno - inverno;
Crescione: primavera;
Crescione dei prati: inverno;
Erbette: autunno;
Fagioli: estate – autunno;
Fagiolini: primavera – estate;
Fave: primavera;
Finocchi: autunno – inverno - primavera;
Fiori di zucca: estate;
Indivia: primavera – estate – autunno - inverno;
Lattuga: primavera – estate – autunno - inverno;
Melanzane: estate;
Patate: estate - inverno;
Patate novelle: primavera;
Peperoni: primavera - estate;
Piselli: primavera - estate;
Pomodori: primavera – estate;
Pomodori a grappolo: autunno;
Porri: primavera – estate – autunno – inverno;
Prezzemolo: primavera - estate;
Radicchi rossi: primavera – autunno – inverno;
Rape: primavera - estate - inverno;
Ravanelli: primavera - estate;
Rosmarino: primavera – estate – autunno - inverno;
Rucola: primavera – estate;
Salvia: primavera - estate;
Scalogno: estate;
Scorzonera: autunno – inverno - primavera;
Sedano: primavera – estate – autunno - inverno;
Sedano rapa: autunno;
Spinaci: primavera – estate – autunno - inverno;
Taccole: estate;
Topinambours: autunno - inverno;
Valeriana: primavera - estate;
Valerianella: autunno – inverno;
Verza: autunno - inverno;
Zucche: estate – autunno - inverno;
Zucchine: estate;

FRUTTA DI STAGIONE

Albicocche: estate;
Amarene: estate;
Ananas: autunno - inverno – primavera;
Angurie: estate;
Arance: inverno – primavera;
Avocado: inverno;
Banane: inverno – primavera - estate;
Cachi: autunno;
Castagne: autunno;
Cedri: autunno - inverno;
Ciliegie: primavera - estate;
Cotogne: autunno;
Fichi: estate - autunno;
Fragole: primavera – estate;
Fragoline di bosco: estate;
Kiwi: inverno;
Lamponi: estate;
Limoni: autunno – inverno - primavera;
Mandaranci: autunno;
Mandarini: autunno - inverno;
Mandorle: autunno;
Melograno: autunno;
Mele: autunno;
Meloni: estate;
Mirtilli: estate;
More: estate;
Nespole: primavera - autunno;
Nocciole: autunno - inverno;
Noci: autunno;
Pere: estate – autunno;
Pere conference: primavera;
Pesche: estate;
Pompelmi: autunno – inverno - primavera;
Prugne: estate;
Ribes: estate;
Uva Italia: autunno;
Uvaspina: estate.


 



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